История салата «Оливье»

Неизменным спутником Нового года уже больше пятидесяти лет является всеми любимый (а кем-то ненавидимый) салат «Оливье». Но откуда он пришел к нам, как стал символом праздника и что изначально входило в его рецепт, узнайте в новогодней инфографике портала «РИАМО в Балашихе».